Drvene daske za rezanje koje koristite svaki dan vrlo je teško očistiti od povrća koje se ureže u posjekotine i nakon nekog vremena više ne znate je li dobro i dalje koristiti takvu dasku za kuhanje. Međutim, s malo octa i limuna svašta se očisti pa tako i daske za rezanje.
S malo octa i vode prvo prebrišite dobro dasku i probajte što više očistiti. Zatim, mjesta s pukotinama i porezotinama možete izribati polovicom limuna umočenom u sol. Iskoristite limun kao svoju spužvicu i izribajte dobro dasku. Na kraju dasku možete namočiti u ulju kako bi ju ispolirali i očistili od svih mirisa octa i limuna. Na kraju ulje isperite toplom vodom i vaša daska će ponovno biti kao nova i spremna za daljnje korištenje i rezanje.
Osim čišćenja, dasku je potrebno i dezinficirati kako bi bili sigurni da na čistoj podlozi režete svoju hranu. Dezinficira se ili posipanjem sode bikarbone s malo octa ili mješavinom nekoliko kapi eteričnog ulja s vodom. Ostavite da djeluje desetak minuta te isperite.
